Le calcul de base selon les normes internationales
L'Organisation mondiale de la santé (Directives de qualité pour l'eau de boisson, 4e édition, 2017) fixe un minimum vital de survie à 2,5-3 L/personne/jour pour la boisson et l'alimentation, et recommande 7,5 L/personne/jour pour couvrir boisson, cuisine et hygiène de base en contexte humanitaire (norme Sphère). En France, la consommation domestique moyenne hors urgence est de 148 L/personne/jour (chiffre Centre d'information sur l'eau) : la crise impose donc une division par 20 à 50 de la consommation normale.
Pour un foyer de 4 personnes sur 15 jours : 180 L couvrent le minimum vital (3 L/j), 450 L couvrent le confort Sphère (7,5 L/j). Sur 30 jours, comptez 360 à 900 L. Ce chiffre grimpe encore avec la chaleur : l'EPA (Agence de protection de l'environnement américaine) recommande de doubler la ration au-delà de 32 °C, et avec l'effort physique imposé par la crise elle-même (transport de bois, bricolage, marche prolongée).
- Bidons alimentaires empilables 20 L : la base modulaire, faciles à porter (20 kg pleins)
- Jerricans 5 L : la réserve transportable, un par personne dans le sac d'évacuation 72 h
- Fût de 200 L en polyéthylène alimentaire opaque (grade PEHD, norme NF EN 1672) : pour maison ou garage
- En appartement : sous les lits, au fond des placards, derrière le canapé, dans un cellier
Attention
Jamais de bidon ayant contenu du lait, du jus ou un produit non alimentaire : le plastique retient les résidus et les bactéries s'y multiplient. Jamais de contenant transparent exposé à la lumière : les algues se développent en 2 à 3 semaines sous exposition directe (CDC, Water Storage Guidance).
Conserver l'eau saine dans le temps
L'eau du robinet chlorée (chlore résiduel initial 0,2 à 0,5 mg/L en sortie de réseau, norme sanitaire française arrêté du 11 janvier 2007) se garde 6 à 12 mois en bidon opaque, hermétiquement fermé, stocké au frais (idéalement 10-20 °C) et à l'abri de la lumière. Passé ce délai, le chlore résiduel s'évapore quasi totalement et l'eau perd sa protection biologique, même si elle reste visuellement claire.
Le CDC (Centers for Disease Control and Prevention, guide « Emergency Water Storage ») recommande de re-traiter systématiquement toute eau stockée depuis plus de 6 mois avant consommation, par simple précaution, même en l'absence de signe visible d'altération.
- Renouvelez tous les 6 mois, marquez la date de remplissage au feutre indélébile
- Stabilisation possible : 2 gouttes d'eau de Javel à 2,6 % de chlore actif par litre avant stockage
- Ne stockez jamais à même le béton froid : posez sur une palette ou une planche de bois
- Vérifiez l'étanchéité des bouchons une fois par trimestre
Astuce terrain
Le réflexe des 10 premières minutes d'une alerte : remplissez immédiatement la baignoire, les casseroles et l'évier. Une baignoire standard contient 150 à 200 L : vous gagnez ce volume gratuitement avant toute coupure de réseau.
Organiser la rotation FIFO
Une réserve d'eau n'est utile que si elle est bue avant péremption pratique. Le système FIFO (« first in, first out »), issu de la logistique agroalimentaire, évite d'accumuler des bidons oubliés au fond d'un placard pendant plusieurs années sans jamais être contrôlés.
- 1Étiquetez chaque contenant avec la date de remplissage exacte
- 2Rangez les plus anciens devant ou en haut, les plus récents derrière ou en bas
- 3Consommez et remplacez les bidons les plus vieux tous les 6 mois lors d'un usage domestique normal
- 4Réintégrez l'eau retirée dans l'arrosage du jardin plutôt que de la jeter à l'égout
- 5Tenez un carnet de suivi papier avec les dates de rotation, visible près du point de stockage
Comparatif des contenants recommandés
| Contenant | Volume | Usage | Prix indicatif |
|---|---|---|---|
| Bidon alimentaire empilable | 20 L | Stockage principal | 8-15 € |
| Jerrican rigide | 5 L | Transport, sac d'évacuation | 5-10 € |
| Fût polyéthylène opaque | 200 L | Stock maison/garage | 60-90 € |
| Poche à eau souple | 10-20 L | Randonnée, appoint | 10-20 € |
| Bidon militaire type Jerrycan métal | 20 L | Robustesse, terrain difficile | 25-40 € |
Cas particulier de l'appartement
- Répartissez le poids : 20 L pèsent 20 kg, ne surchargez pas une seule étagère ou un plancher léger
- Privilégiez les emplacements bas et contre un mur porteur
- Prévoyez un diable ou un chariot pliant pour déplacer les bidons pleins sans risque lombaire
- Doublez les petits contenants (5-10 L) plutôt qu'un seul fût difficile à manier en étage sans ascenseur
Calculer précisément ses besoins sur 15, 30 et 90 jours
| Durée visée | Ration minimale (3 L/j) | Ration confort (6 L/j) | Foyer de 4 personnes (6 L/j) |
|---|---|---|---|
| 15 jours | 45 L/personne | 90 L/personne | 360 L |
| 30 jours | 90 L/personne | 180 L/personne | 720 L |
| 90 jours | 270 L/personne | 540 L/personne | 2 160 L |
Astuce terrain
Pour tenir 90 jours sans stocker 2 000 L, combinez un socle de stockage de 15 jours avec des capacités de production autonome durables : filtration, désinfection et récupération de pluie, développées dans les leçons suivantes.
Sécuriser le stock contre les risques annexes
- Gel hivernal : un bidon plein qui gèle peut se fissurer, laissez toujours 10 % de volume d'air en zone non chauffée
- Chaleur estivale : au-delà de 35 °C prolongés, le plastique PET peut relarguer des composés organiques ; préférez le PEHD alimentaire
- Rongeurs : les bidons souples peuvent être percés, privilégiez le rigide en cave ou garage
- Séisme ou choc : arrimez les fûts de 200 L pour éviter le basculement en cas de secousse
Documentation et sources de référence
Cette leçon s'appuie sur les Directives de qualité pour l'eau de boisson de l'OMS (4e édition, 2017), le guide « Emergency Water Storage » du CDC, les recommandations Sphère Humanitarian Standards (chapitre eau, assainissement et hygiène), et les préconisations de la Croix-Rouge française en matière de plan familial de résilience.